수영 40년 수제 양념 닭발, 조개탕 페어링 정석
수영구 연수로에서 닭발로 오래 알려진 술자리형 한식집이다. 닭발을 먹으러 모이는 손님이 분명해 메뉴의 방향이 흔들리지 않는다.
수제 양념 닭발은 매운맛만 앞세우기보다 감칠맛이 남는다. 뼈 있는 닭발의 씹는 재미와 매콤한 양념이 같이 가서 술안주로 힘이 좋다.
조개탕을 곁들이면 매운 닭발 뒤에 국물로 입을 정리할 수 있다. 주먹밥까지 더하면 매운 양념을 중화하면서 한 끼 감각도 생긴다.
수영구 술자리, 매운 안주, 친구들과 늦은 저녁에 잘 맞는다. 깔끔한 식사보다 닭발을 뜯으며 오래 앉는 분위기를 기대하는 집이다.