부산시청 뭐먹니부산 공무원이 가는 진짜 현지인 맛집 978곳 전체 보기 →

브레드 365

대연동 식사빵 맛집, 통호밀스틱·브로콜리바게트

이 집은

못골역 2번 출구 근처에 있는 식사빵 중심 베이커리다. 천연발효종과 저온발효로 빵을 만들며, 2023·2024·2025년 블루리본서베이에 3년 연속 오른 곳이다. 멀리서도 찾아와 줄 서는 곳이라 재료가 소진되면 빠르게 마감한다.

통호밀스틱은 설탕·계란·버터를 넣지 않은 건강빵으로, 호밀 60%에 밤·건포도·땅콩·살구가 박혀 있는데 큼직한 살구 덕에 설탕 없이도 달큰하다. 브로콜리바게트는 브로콜리·소세지·치즈·할라피뇨가 들어가 고급 피자빵 같고, 할라피뇨가 중간중간 씹혀 물리지 않는다. 인기 많은 당근라페 샌드위치는 일찍 품절된다.

무화과치즈 치아바타, 소금빵, 호두 로데브, 콰트로치즈 페스츄리, 크로크무슈에 휘낭시에·브라우니·스콘·파운드 같은 구움과자까지 종류가 다양하다. 전체적으로 담백해 식사빵을 좋아하는 사람에게 잘 맞는다.

평일에도 손님이 많아 원하는 빵은 전화로 잡아두는 편이 좋지만, 예약해도 웨이팅이 있으면 줄은 서야 한다. 전용 주차장이 없어 가게 앞에 잠깐 대거나 대중교통을 이용한다.