바게트제작소

이 집은

전포역 7번 출구에서 2~3분 거리, 스타벅스 전포역점 위쪽 CU 옆에 있다. 서면·전포 도보 코스에 넣기 쉽고, 전용주차장과 주차 지원은 없지만 가게 옆 유료주차장을 이용할 수 있다.

유기농 통밀 바게트는 겉이 바삭하고 속은 촉촉하면서 쫄깃하며, 통밀의 고소함 뒤로 담백한 맛이 길게 남는다. 직원에게 부탁하면 먹기 좋게 잘라준다. 전통 바게트는 오전 11시 30분과 오후 3시 30분, 유기농 통밀 바게트는 오전 11시와 오후 2시 30분 출고 안내라 기본 바게트가 목표라면 시간을 맞추는 편이 좋다.

소금빵은 에어프라이어에 짧게 데우면 겉의 바삭함과 속의 촉촉함, 버터 풍미가 되살아난다. 초코바게트는 바게트의 담백함을 가리지 않을 만큼 초코가 은은하고 칩이 씹힌다. 찹쌀바게트는 떡·팥·콩가루가 인절미처럼 쫄깃하고, 다크초코피칸은 견과류의 고소함이 단맛을 눌러 달콤한 빵 중에서도 균형이 좋다.

따뜻한 우드톤 매장 안쪽으로 오픈형 제빵 공간이 보인다. 8인 공용 테이블 하나와 야외 자리가 있지만 좌석이 많은 카페는 아니라 포장이나 짧은 취식에 더 잘 맞는다. 매장 취식은 1인 1음료다. 품목별 출고 시간이 달라 오후에는 인기 빵이 품절될 수 있으므로 특정 메뉴는 공식 인스타그램 시간표를 보고 움직이는 편이 안전하다.