ユ食堂 釜谷店

この店について

温泉場駅2番と4番の出口の間にある薄切りのサムギョプサルの店。市の指定した適正価格の店なので認証書が掛かっている。店が広くテーブルの間隔がゆとりがあるので、家族の外食や会食にも無理がない。

薄切りのサムギョプサルが1人前3,500ウォン。名は薄切りだが紙のように薄くなく厚みがあるので食感が残る。臭みなく香ばしいほうで、キムチと豆もやしを一緒に鉄板にのせて焼けば脂を含んでよく合う。包み野菜ににんにくと味噌をのせて包んで食べるか、塩とごま油のたれに付けて食べる。

基本の一膳として豆もやし、キムチ、ねぎの千切り、大根の包み、味噌、包み野菜、にんにくが並ぶ。こりっと和えたねぎの千切りを看板に挙げる客が多い。セルフのバーが別にあるので、付け合わせは足りなければいくらでも取って食べられる。海の幸の味噌チゲは豆腐と海の幸がたっぷりなのでスープがすっきりしていて、ご飯と一緒に食べてこそ本領なので、ご飯は人数分頼むほうがいい。

締めはチャーハン。炒めて食べると先に言えばごま油と海苔の粉を用意して自ら炒めてくれる。月曜から木曜と日曜は11時30分から22時30分まで、金曜と土曜は11時30分から23時まで開く。持ち帰りと団体の利用ができる。専用の駐車場はないので温泉場駅の公営駐車場か近くの路地を使う。