蓮山タットリタン

この店について

店名は蓮山だが、蓮山駅のすぐ前ではなく、土谷と望美派出所の停留所寄りのクァジョン路にある鶏鍋の専門店。専用駐車場はないので、バスか徒歩の動線が楽。蓮山駅からは歩くより、バスで10分ほど見る訪問記が多い。

鶏鍋は注文後に30分ほどかかるので、電話で先に注文してから行くほうがいい。辛さはやさしい味、中間、辛い味から選ぶ流れで、予約しておけば到着してすぐ食べやすい。夜は早めに席が埋まり、19時前後でもほぼ満席だったという声がある。

小は30,000ウォン、中は45,000ウォン、大は58,000ウォン。大きなじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、鶏肉をへこんだ金属の鍋でしっかり煮る。たれは甘辛く濃いめなので、ご飯にじゃがいもをつぶして食べるとよく、ラーメンの替え玉は最後にもう一度煮てもらうとスープをよく吸う。

基本のおかずはキムチ、練り物炒め、ナムルなど家庭的。目玉焼きやゆで卵を多めに出すという声もある。イカの辛い和え物とつぶ貝の和え物は、鶏鍋を待つあいだの酒の肴にしやすい。店主の対応は親切という声が多いが、満席の時間は騒がしさ、暑さ、注文の行き違いが出ることもあり、友人との酒の席やしっかり食べる夜に向く。