야키토리 백탄 광안리
当日さばく焼き鳥コース、目の前で立つ炭の香り
広安里(クァンアルリ)海水浴場の砂浜の前の路地の2階にある焼き鳥のコースの店。駐車のサポートは期待しにくく、酒を添える席なので徒歩で行くのが自然。
ペクのコースとタンのコースが中心。食事とデザートまで取るならペクのコース、二次会で軽く串と酒を楽しむならタンのコースが合う。
カウンターの前ですぐ焼いてくれる造りなので、串の出てくる場面まで酒の席の一部になる。肩ロース、もも肉、ぼんじり、手羽、ハツと部位ごとの食感の差がはっきりしている。
広安里のデート、日本酒と焼き鳥、少し手をかけた二次会によく合う。予約して行けば整った席で流れに乗りやすいので、思いつきの来店より安定している。