元山麺屋 1953

この店について

南浦洞で1953年から続く3代の冷麺の店。旧都心で平壌冷麺と咸興冷麺を一か所で選べる古い店なので、南浦洞の動線に冷たい麺の一杯を入れたいときにまず思い浮かべやすい。

出汁は韓牛と国産の生豚、生鶏を含むいくつもの材料を使って取る。平壌冷麺は刺激より澄んで落ち着いたスープのほうで、咸興冷麺はたれと麺の弾力をより見るメニュー。

値段は平壌冷麺も咸興冷麺も14,000ウォン前後なので、市場の路地の粉食より老舗の冷麺の一食として押さえるほうが合う。

観光地の真ん中の華やかな人気店というより、南浦洞で長く踏みとどまってきた冷麺の店の安定感を見る場所。昼のピークは余裕をもって動くほうがいい。