私の血はラーメンでできている

この店について

田浦駅4番出口から小学校の方向へ上がる路地の小さなラーメンの店。遠隔の待ちや待ちの名簿なしに現地の列で回した来店の記録があり、週末の昼には1時間前後待った例がある。季節のメニューと休みはSNSを確かめるほうが安全。

中は8席ほどのカウンター中心で、入ってからキオスクで先に払う方式。何人かで長く座る食堂より一人の食事や2人のラーメンの食事に合い、調理の工程を見ながら手早く一杯食べる田浦のラーメン巡りのコースに近い。

メニューは季節ごとに変わるが、家系のラーメン、二郎系のラーメン、油そばが中心。家系の醤油は鶏と豚が土台の濃くとろみのある醤油のラーメンで、ほうれん草のトッピングとずっしりした出汁のうまみが持ち味。濃いスープが好きなラーメン好きに合う。

二郎系の辛い醤油は太い麺、山のようにのったもやしとおろしにんにく、大きなチャーシューが作る圧倒的な見た目が強み。見た目より辛さは激しくないが量と塩気があるほうなので、軽く食べるラーメンではない。手作りの唐揚げと卵のチャーハンといったサイドもラーメンのスープに添えやすい。