ウソンサムゲタン

この店について

水営区光西路の路地でサムゲタン一つで長く踏みとどまってきた滋養食の店。広安里や水営一帯で、軽くない汁物の一杯を探すときに思い浮かべやすい。

この店のサムゲタンはにんにくの香りがはっきりしている。鶏肉ともち米、スープが穏やかにほどけながらも、にんにくの力が後ろから支えてくれるので、体が重い日に食べるのにいい。

メニューが簡素なので注文が速く、サムゲタン一杯の完成度に集中するタイプ。土用の日には近所の常連と滋養食の客が集まって回転が活発になる。

両親との食事、年配の同行者、夏の滋養食や朝の迎え酒によく合う。刺激的な鶏料理より、濃いにんにくのスープの力を見る店。