タンリム

この店について

釜山市庁の近くの香港・台湾式の刀削麺と丼の店。店の駐車はできないので、釜山市庁の付設駐車場か周りの有料駐車場を使うほうが楽。

看板は蒼蠅頭の刀削麺12,000ウォン、ルーローハン14,000ウォン。蒼蠅頭の刀削麺は厚い麺の食感とうまみのある赤いたれが強く、ミニのご飯を足して混ぜれば一食が仕上がる。

タンリムのコムタンは鶏の出汁が土台に香辛料が少しのった淡白なスープで、ルーローハンは醤油が土台の厚い豚肉の丼。全体に塩気と香りが鮮明なので酒の肴の性格もある。

4人テーブルと小さな個室の空間があるので、昼の会食、4人ほどの集まり、夜のビールを一杯に合う。台湾式の香りと脂のある店なので、子連れや年配の同行者はメニューの選択を少し慎重に押さえるほうがいい。