スヨン公園テジクッパ

この店について

東義大の前の路地にある豚トロ専門のクッパの店。大学街と伽倻公園の間の動線なので、落ち着いて一杯食べてから動くのにいい。

豚の脚の骨だけを使ってスープを取るので色が澄んでいて脂が少ない。そこへ豚トロをのせる組み合わせなので、淡白でありながら香ばしい。

テジクッパ10,000ウォン、スユク定食14,000ウォン。白濁したスープが欲しければ普通のテジクッパ、澄んだスープが欲しければ豚トロのクッパがよく合う。

東義大・伽倻公園のあたりで澄んだ豚トロのクッパを探すときに合う。にぎやかな集まりより、静かに一杯食べる昼、迎え酒、一人の食事に合う。