スシダム

この店について

徳川の若者の通りの路地にある小さな寿司の店。徳川のコーヒーの店の上の道のほうで押さえると探しやすく、専用の駐車場はないので近くの有料駐車場を使う必要がある。電話の予約ができ、店ではQRの注文を使う。

中は木の色合いの居心地のいい空間に4人テーブルが3卓とカウンターが4席前後とこぢんまり。平日の昼の特選14,000ウォンは寿司9貫に半分のうどんかそばを選ぶ構成で、週末には昼の特選ができない。シャリの量が少なすぎず刺身はしっとりやわらかいほうなので、徳川の一人の昼にいい。

夜には特選12貫18,000ウォン、活魚の寿司10貫18,000ウォンのように何貫かを一度に見るメニューが楽。その日ごとにヒラメ、スズキ、マダイ、サーモン、牛肉、卵、マグロ、メバチ、チーズのエビ、ゆでエビのように構成が変わる。チーズをのせた生エビとふんわりした卵の寿司、ぷりっとしたエビの天ぷらがいい。

マグロの太巻きは細ねぎの香りと大きなひと口の楽しさが生きているので、別に押さえたいメニュー。冷たいそばは涼しい締めにいいし、生ビールにはキャベツと枝豆が一緒に出るので退勤の一杯にも似合う。席が多くないので夜には待ちが出ることがあり、地域の決済も使えるので、友人や知人との食事、デート、顔合わせなど静かな徳川の寿司の約束に合う。