スビョンチェゴテジクッパ

この店について

専用の駐車場はないので民楽埋立地か水辺子ども公園の公営駐車場を使うことになる。待ちはテーブリングで先に登録しておくほうがよく、週末の昼は2〜3時間まで延びることがある。

シグネチャーは豚トロのクッパ。白濁したスープに豚トロが厚くのり、豚トロらしいぷりっとして香ばしい食感がスープとよく合う。臭みが少ないので、テジクッパをあまり食べない人にも負担が少ない。

豚トロのクッパ13,000ウォン、肉クッパとスンデ肉クッパが各11,000ウォン、豚トロのスユクが40,000ウォン。はじめからアミの塩辛やタデギを多く入れるより、澄んだまま味を見てから調節するほうがいい。スユク定食やスユクを添えると、酒の締めというより食事としての満足度が大きくなる。

広安里・民楽水辺公園の予定の迎え酒を兼ねた朝や、夜遅いクッパにいい。観光客と地元の人が混ざる人気のクッパ屋。待ちが最大の変数なので、朝の早い時間かテーブリングを使うかどうかで体感が変わる。