ソリムガク

この店について

凡一洞の路地にある古い老舗の中華料理店。釜山駅からタクシーで入りやすく、店の中はテーブルが少ないのでピークには外で待つ流れが生まれる。

看板は山のように出てくる昔ながらの酢豚。肉は薄くさくっとしたほうで、ケチャップが土台の甘いソースがビールとよく合う。

炒めたジャージャーは玉ねぎと甜麺醤、肉の脂の濃厚で香ばしい味が強い。チャンポンはもたつかないスープなので、酢豚の脂っこさを整えてくれる。

凡一洞の老舗の中華、酢豚と炒めたジャージャー、少人数の友人との食事に合う。屋内の待つ場所がほとんどないので、夏やピークには待ちの時間をたっぷり見込むほうがいい。