シンガネ ホットク・キンパ・トッポギ

この店について

東莱市場の中で長く踏みとどまってきた粉食の店。屋号のとおりホットク、キンパ、トッポッキを一度に売る店なので、メニュー一つより市場のおやつの一膳を思い浮かべると分かりやすい。

看板はもち米のホットクとキンパ、トッポッキ。ホットクは値段の負担が低いので買い物のついでに一つ持って帰りやすく、キンパはごぼうなどの基本の材料を国産で使う点を掲げる。

味の向きは華やかなチェーンの粉食より市場の粉食に近い。トッポッキのソースとキンパを一緒に食べ、練り物や餃子を足しても値段の負担が大きくない構成が長所。

東莱市場の動線に付いているので、わざわざ遠くから遠征する店というより市場を見ながら寄るほうが合う。ピークの時間は持ち帰りの客が混ざることがあるので、長く座って食べる食堂より手早く食べて出る粉食の店と見るといい。