ソンイルチプ

この店について

旧釜山市庁の裏のヌタウナギ横丁を作った元祖の店で、1950年から3代続く釜山元祖ヌタウナギのソンイルチプ。専用の駐車場はないと案内される店なので、南浦駅10番出口から歩いてくるか、龍頭山の公営駐車場やチャガルチ市場の周りの有料駐車場を押さえて移動するほうが合う。

生きた国産のヌタウナギに23種の漢方の材料を煎じたたれを使うので、深い味がしながらも化学調味料なしですっきりしている。塩焼きはヌタウナギの食感がはっきりし、たれ焼きは甘辛いたれが付くので、ヌタウナギが初めての人も比較的入りやすい。

ヌタウナギの塩焼き・たれ焼き・辛口のたれ焼きは各19,000ウォン前後で、頼むと澄んだシジミのスープとヌタウナギの皮の煮こごりが一緒に出る。たれ焼きを食べたあとチャーハンで締める構成がいいので、2人以上での来店が楽。

女優の行きつけとして語られる老舗。静かな食事の席より、友人の集まり、南浦洞の夜の行程、釜山のヌタウナギを食べてみる旅の行程により合う。