サミホン

この店について

西面文化路で韓牛のもてなしの席として長く使われてきた釜山鎮区を代表する韓牛の店。西面の中心部からの行きやすさがいいので、外から来た客と会うのにも楽。

韓牛の名匠が営む店らしく、肉の選別と下ごしらえへの信頼がある。霜降りの花肉やヒレなど価格帯のある部位は、記念日の食事や格式のある席で力を出す。

個室を備えた造りなので、会話の要る席にも合う。膳は前へ出るより安定しているほうで、肉の品質を中心に見る客に説得力がある。

両親との食事、客のもてなし、会食、両家の顔合わせの前後の家族の集まりによく合う。気軽に寄る焼肉店より、一定の品質と空間を買う選択に近い。