サムヒョンジェ鴨

この店について

影島（ヨンド）で鴨のバーベキューとラム肉の串を食べに訪ねる中華の酒場。何人かで行ってメニューを分けるときに長所がよく出る。

鴨のバーベキューは初めての客がまず見る看板のメニュー。外は香りが付き中はしっとり残るので、酒の席の主役として立てやすい。

ラムのあばら肉と串を一緒に頼めば、鴨とは違う肉の香りが加わって食事の幅が広がる。香辛料が強すぎるより現地の結を生かしつつ食べやすい。

影島の会食、友人との酒の席、鴨のバーベキューを予約して分け合う席によく合う。家族で手早く食べる食堂より、長く座る中華の肴の店。