サカナラーメン

この店について

広安駅から歩いて5分ほどの魚だしラーメン専門店。専用駐車場はないので、近くの公営または有料駐車場を使う。午前の営業は11時からCatchTableの現地待ちを登録でき、開店前から番号が付く日もある。

店内は整った木調のU字カウンターが中心で席数は多くない。入口のキオスクで先払いしてから案内を受ける方式で、一人または二人の食事に合う。子どもの入店はできない。

最初は濃厚鯛ラーメン12,000ウォンが無難。白いスープはクリーミーで深いが魚の臭みは弱く、鯛の旨みにやわらかいチャーシューが合う。辛い鯛ラーメン12,500ウォンは辛さが強いので、辛いものが苦手なら濃厚またはその日の淡麗ラーメンがいい。

濃厚煮干しラーメン12,500ウォンは香りも濃さも強く、煮干し好き向け。昆布酢は最初から入れず、最後のスープに少し加えて変化を見る。限定ラーメンとその日のおすすめは公式Instagramに出る。