ルバンドール・パティスリー

この店について

釜山鎮駅7番出口のすぐ前にあり、釜山駅からも遠くない。列車の前後に徒歩で寄りやすいが、専用駐車場はないので車なら近くの有料駐車場を使う。外観は小さくても、中にはパンとケーキがぎっしり並ぶ。

クリームパンは甘さが控えめでしっとり。アーモンドそぼろは薄く軽い上掛けがさくっと砕け、モンブランは中までシロップを含んだようにしっとりする。エッグタルトも皮はぱりっとし、中の甘さは穏やか。

海老ポテトバゲット、パンドーロ、雪降るクリームチーズから栗の多いバンモスまで種類が広い。苺ケーキは果物と乳脂肪の生クリームを多く使い、家族の祝いに向く。

2人用テーブルが4卓ほどあり、電子レンジと給水機も使える。年配の客が休む姿も自然な街のパン屋。1982年創業でブルーリボン掲載歴も長いが、天然発酵種と乳脂肪の生クリームを使う昔ながらの技術が魅力。