평산옥
100年続くスユクに特製だれ、麺は3,000ウォン
草梁洞(チョリャンドン)の路地にあるスユクとそうめんの老舗。釜山駅から近く、旅の前後に短く寄るのにいい場所。
席もメニューも簡素で回転は速いほうだが、知られた店なのでピークには待ちが出ることがある。釜山駅の近くなので車より歩く動線が楽。
スユクは薄く淡白に切って出され、そうめんは気負わず添える構成。1人1スユクにそうめんを付ける組み立てが、いちばんこの店らしい。
スユク10,000ウォン、そうめん3,000ウォン前後。釜山駅の近くで短くても釜山らしい老舗の一食を入れたいときにいい。