釜山大 ウチュチュ

この店について

店の入れ替わりの多い釜山大の通りで長く場所を守ってきたイイダコの鉄板の店。奥と外に席が多いので団体の客を受けやすく、夜遅く行くと待ちが出ることがある。

メニューはイイダコ12,900ウォンを基本に、サムギョプサル入り13,900ウォン、プルコギ入り13,900ウォン、牛バラ入り14,900ウォン、直火のイイダコ14,900ウォンに分かれる。鉄板の縁にチーズ、茶碗蒸し、麻辣のソースが追加の代金なしで基本で囲んで出るのがこの店の構成で、パスタの玉は1,000ウォンで追加できる。締めのチャーハンとトビコのチャーハンもある。

辛さは1段階と2段階から選ぶ。2段階はほどよくぴりっとする程度だが、辛いものに弱ければ1段階が安全。基本の付け合わせとしてえごまの葉、にんにく、大根の包み、豆もやし、海藻の麺のサラダとどんぐりのゼリーの汁物が出て、ぴりっとしたイイダコの間にゼリーの汁物を食べれば口がすっきりする。足りない付け合わせはセルフのバーから取って食べればいい。えごまの葉に包んで食べるか、チーズに付けて食べる組み合わせをすすめる。

夜には店員が来て鉄板を自ら調理してくれるが、昼の特選を頼むとセルフで調理する必要がある。席ごとに調理の仕方が書かれているので難しくはない。昼の特選はメインのメニューにチャーハンの付く構成なので、学生と会社員の昼として値打ちがいい。団体の利用と予約、配達と持ち帰りがすべてできる。営業の時間は毎日11時から23時までで、15時から16時30分は中休み、ラストオーダーは22時30分。昼の特選は11時から15時までしか頼めない。駐車は場所があるが駐車代のサポートはない。