釜山大 フォーマンティコ

この店について

釜山大チャンジョンノの路地にあるベトナム料理の店。医療ビルの駐車場の1時間サポートの案内があるが手狭だという訪問記があるので、釜山大駅の公営駐車場も一緒に見ておくほうが楽。

牛骨のフォーと混ぜフォー、パイナップルチャーハンが代表的な選択肢。牛骨のフォーは出汁が別に出て替え玉もできるので、子どもと一緒に食べやすい。

混ぜフォーは甘酸っぱいたれとフォーの麺が絡んで、珍味のように進む。パイナップルチャーハンは穏やかなほうなので、辛いベトナム料理が苦手な同席者や子連れの食事によく合う。

週末は開店の時間帯から待ちが付いたという訪問記がある。内装に趣があり一部の席は個室に近い独立感があるので、釜山大でのデートや友人との昼、軽い家族の食事まで幅広くいい。