元祖パダチプ

この店について

国際市場の奥にある50年続く水中鍋の老舗。専用の駐車はできないので、龍頭山の公営駐車場か近くの民営駐車場に停めて市場の路地へ歩いてくることになる。

看板は水中鍋1人前12,000ウォン、テナガダコ炒め11,000ウォン、テナガダコとホルモン／エビの炒め12,000ウォン。水中鍋はエビ、貝の身、テナガダコ、イカといった魚介を鍋の周りに並べ、真ん中にぴりっとした出汁を注いで煮るメニュー。

赤いスープはかたくちいわしの出汁と魚介のうまみが混ざってすっきりしていて、煮えるほど魚介の味がほどけてご飯とよく合う。テナガダコ炒めやナッコプセのほうへ行けば、鍋よりもっと馴染みのある釜山式の炒めとご飯の構成で食べられる。

国際市場・光復洞で古い釜山式の海鮮鍋を食べたいときによく合う。市場での食事や迎え酒を兼ねた昼にもよく、何人かで一つの鍋を分けるのにも楽。