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イェンナル麺の店

옛날국수집

1952年から峨嵋洞の麺と牛頭コムタン

この店について

甘川文化村へ上がる道の途中にある1952年に始まった麺の老舗。土城駅から歩いて上がってもよく、峨嵋洞の石碑文化村と甘川文化村の動線の間で寄りやすい。営業は月〜金09:30〜19:00、土曜は18:00まで、日曜は休み。

看板はそうめんと牛の頭のコムタン。そうめん5,000ウォン、混ぜそうめん5,000ウォン、練り物のキンパと辛い練り物のキンパは3,000ウォン、豚骨のソルロンタンの並は11,000ウォン。牛の頭のコムタンは並と特大があり、すじを足した特別のメニューもあるので、看板は麺の店だが温かいコムタン一杯まで一緒に見る店。

そうめんはかたくちいわしのスープにたくあん、ねぎ、海苔の薬味がのり、季節によって青菜が付く昔の作り方。牛の頭のコムタンは白いスープに長ねぎがたっぷりで、ほほ肉や頭の肉といった部位が柔らかくもちもち噛める。スープの中にそうめんの麺が一緒に入っているので、元祖の麺の店の結がコムタンにも残っている。

ご飯、カクテキ、白菜キムチ、炒めキムチ、大根の漬物とからし醤油のソースまで並ぶと、一膳がかなりしっかりする。辛い練り物のキンパはコムタンの合間に食べるのにいい珍味なので、一本添える注文が自然。華やかな内装より長く煮たスープと簡素なそうめんの味を見る店なので、一人の食事、両親との食事、甘川文化村の旅の行程によく合う。