어머니간장게장
中央洞の百年商店、おかずまで強い南道式の家庭料理
中央駅7番出口と40階段の間の路地にあるカンジャンケジャンの老舗。専用駐車場はなく、近隣の公営・有料駐車場を利用します。予約と持ち帰りは店舗へ電話で問い合わせできます。
クイーン・カンジャンケジャン定食は29,000ウォン、キング・アワビ醤油漬け定食は25,000ウォンで、どちらも2人前から注文します。一人向けにはミスコリアのメス花ガニご飯とミスターコリアのキングアワビご飯が各25,000ウォン。家庭料理のランチ特選は12,000ウォンです。
ケジャンは甘さを抑えた醤油のうまみでご飯が進みます。身と卵、カニみそをご飯に混ぜ、海苔で包んで食べると香ばしさが広がります。焼き魚やチヂミ、スープ・チゲ、野菜のおかずを添える南道式の膳で、おかずは季節や日によって替わります。
両親や年配の家族との食事にも向く店です。昼は席が埋まりやすく、土曜はランチ営業のみ。先に食事を済ませてから国際市場とBIFF広場を巡る順序にします。
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