モモス 影島ロースタリー&コーヒーバー

この店について

港と古い工場地帯の跡の残る道に構えるロースタリー＆コーヒーバー。毎日8時から18時まで、ラストオーダーは17時30分で回していて、店の前に駐車の場所があるが週末はすぐ埋まるほうなので、満車なら周りの公営駐車場を押さえる動線が楽。

温泉場で始まったブランドが影島に作った生産の拠点でありコーヒーバーなので、普通のカフェよりコーヒーの工場に入った感じが先に来る。ガラス越しに焙煎機、生豆の倉庫、カッピングのラボ、包装のラインが見えて、焼きたての豆の香りが店の中に長く漂う。2019年のワールドバリスタチャンピオンシップで優勝したバリスタのトロフィーまであるので、コーヒーが好きな人には空間そのものが見どころ。

注文は今日のハンドドリップやカフェインレスのハンドドリップのように、豆を読みながら飲むほうがよく合う。豆の産地と精製の方法、香味のカードが一緒に出るのでひと口ずつゆっくり飲むことになり、午後のカフェインが重い日には厚みのあるカフェインレスのドリップも満足度が高い。カモミール、ココナッツ、オーツミルクの調和する飲み物は、コーヒーの香りを残しながら楽に休める。

デザートは濃いチョコのムースのロールがドリップのコーヒーの酸味とよく合い、オリーブオイルを添えるチーズのテリーヌは珍しいがさっぱりしている。席は広いが人が集まると座りにくく、椅子は長くもたれる型ではない。海の見えるカフェというより、港町の本来の顔を見ながらコーヒー一杯の工程を追う場所なので、影島の旅のコースや一人で静かにコーヒーに集中する時間に特にいい。