モクチャム

この店について

ホーチミン式のフォー、フーティウを出す新しい店。駐車のサポートはないので市庁の公営駐車場を使う動線が楽で、1階は13席ほどから始まる小さな造り。

看板はフーティウ10,000ウォン。薄く切った肉、もやし、野菜がたっぷり入り、スープはコムタンに近い香ばしさに異国の香りが少しのった味。

パクチーの香りはあるがスープを支配しないので、パクチーに弱い人もそれほど負担ではない。ベトナムの唐辛子を入れて辛さを調節でき、ネムのセットは餃子4個の構成なので2人なら一度付けてみる価値がある。

一人の食事、2人の昼、よくあるフォーではない別の汁の麺を探す日に合う。基本のフォーも量がかなりあるのでご飯まで食べると満腹で、フォーとネムのセットと果物のジュースのセットは味より値段の負担を先に考える必要がある。