목장원
釜山港を見下ろして焼く韓牛、影島ドライブの終点
影島(ヨンド)絶影路で釜山港の眺めと韓牛を一緒に押さえる大型の韓国料理の空間。影島のドライブや白い波の文化村の動線のあと、車で移動して食事するのにいい。
味付けのカルビ肉と花カルビが中心で、肉は眺めだけを前に出す店より状態が安定している。窓の外の景色を置いて肉を食べる経験が、この店のいちばんの長所。
食堂とカフェが一緒にある複合の空間なので、食事のあとに留まる流れが自然。家族単位、団体、外から来た客のもてなしまで幅広く受け止める造り。
両親との食事、影島の旅の行程、釜山港の眺めが要る客のもてなしに合う。静かな小さな韓牛の店より、広い空間と眺めを一緒に使う選択肢。