ミナ食堂

この店について

中区中央洞のオフィス街の路地にあるテジクッパの店。中央洞で働く人の昼の動線に合う。

1986年に夫婦で始め、今は息子が代を継いでいる。背骨を中心に出汁を取り、背骨と肉を交互に入れては取り出すのを繰り返すので、スープは澄んで肉は香ばしく出る。

タロクッパ9,000ウォン、スユク定食11,000ウォン前後。ニラのコッチョリではなくニラのキムチが出て、ねぎの千切りを添えたスユクを醤油だれで食べる味に通う常連が多い。

中央洞で平日の昼に澄んだスープ、パアの香り、スユク定食を求めるときに合う。週末の食事というより、平日のオフィス街のクッパとして見るのが正確。