マパラム ヘムルチム・ヘムルタン

この店について

以前のアンコウの蒸し煮の店の跡に入ったヘムルチム・ヘムルタン・ナッコプセの専門店。店の前に4台の駐車ができ、大きな部屋の4人テーブルが6卓と部屋3つにテーブルの分かれた個室の食堂の造り。

看板の昼はナッコプセ12,000ウォンで、ご飯が付く。テナガダコとエビが新鮮で身が大きいが、基本の味はほとんど辛くない淡白なスタイルなので、ぴりっとしたナッコプセが欲しければ注文のときに辛口で頼むほうがいい。

付け合わせは簡素だがサラダが甘酸っぱく、ヘムルチムとヘムルタンまで見る海鮮料理の店なので夜の集まりへの広がりがある。ただし忙しい時間帯の店員の応対は好みを選ぶことがある。

個室の食堂、両親との食事、年配の同行者、客のもてなし、4人の集まりにとくに合う。基本の味のナッコプセは子どもも食べられるほど辛くないが、コンロの調理と熱い鍋の動線は気をつける必要がある。