こはる

この店について

和風のラーメンの店の釜山市庁店。駐車場はなく予約も受けず、一人席が6卓と4人テーブルが3卓ほどある。

看板は博多とんこつラーメンと辛いとんこつラーメンが各9,000ウォン。豚骨の出汁がほどよく濃く、もやし、チャーシュー、薬味がたっぷりなので韓国式のラーメンよりしっかりした一食として食べやすい。

辛いとんこつは0.5段階が韓国の辛いインスタントラーメンほど、1段階がぴりっとした辛さ。チャーシューは香ばしくやわらかく、もやしのしゃきっとした食感と麺をひと口で入れるとラーメンを食べる楽しさが生きる。

一人の食事、ラーメンの昼、寒い日のスープの食事、2人の気軽な食事にいい。11時30分を過ぎると待ちの可能性が大きいのでピークの前の来店がよく、子連れは辛さの段階より基本のとんこつが素直。