神田そば 釜山西面店

この店について

西面駅8番出口から近い交差点のほうのまぜそばの専門店。専用の駐車場はないので、車で行くなら近くの有料駐車場か共用の駐車場を使う必要がある。ピークには列が長く、開店の前や夜の中休みの直後に合わせれば待ちの負担が減る。

注文は入口のキオスクで先にして、店員の案内を受けて入る方式。席がなければ注文のあと番号札を持って外で待つ流れなので、ただ列に並ぶ食堂より注文の頃合いを先に見るのが大事。ラーメンの店なので回転は比較的速いが、週末と食事のピークには待ちを見込む必要がある。

メニューの中心はまぜそば、家系の豚骨ラーメン、油そばの三つ。まぜそばは黄身、海苔、ねぎ、細ねぎと塩気のあるたれを混ぜて食べ、途中で酢やラー油で味を変えたあと、最後には無料のご飯を混ぜて締める方式がいい。味はうまみが強く刺激的なほうなので、薄味で食べる人には塩辛いことがある。

豚の皮の油そばはまぜそばよりすっきりしてぴりっとした印象があるので、また来るメニューとしてよく挙げられる。カウンターと2人中心の席があるので、一人の食事、手早い西面の昼、田浦と西面のラーメンの食べ歩き、デートの食事によく合い、3人以上でゆったり座る食事には不便なことがある。