チンミテジクッパ

この店について

カントン市場と富平のチョッパル横丁の近くにある町のテジクッパの店。専用の駐車場はなく、車なら周りの公営駐車場を使うことになる。外から見ると小さなクッパ屋に見えるが奥にホールが続き、トイレが店内にあるので市場の路地の食事にしては使いやすい。

基本はご飯を入れてトレムで出すクッパ。熱く食べたければ注文のときに先に言うほうがよく、ご飯とスープを分けたければタロクッパで頼める。基本のタデギがのるが辛さで押し切るスタイルではなく、アミの塩辛と一緒に出る味噌で味を決めるとスープのうまみがより立つ。

テジクッパと混ぜクッパは9,000ウォン、スンデクッパ9,000ウォン、ホルモンクッパとタロクッパ10,000ウォン、スユク定食13,000ウォンの構成。混ぜクッパは肉とホルモン、スンデが一緒に入ると見ればよく、肉の満足度がいいので次はテジクッパにするという声もある。土鍋の底までニラがたっぷり敷かれていて最後まで具が多い。

スープは濃くありながら少しぴりっとしてすっきりしたほうなので、南浦洞での迎え酒、市場を見る前後の一杯、一人の昼によく合う。キムチとカクテキ、唐辛子、玉ねぎ、にんにくといった基本の付け合わせもクッパの組み合わせに忠実で、国産の米・豚肉・キムチ・唐辛子粉の案内がある。観光地のチェーン店より、富平洞の住民が寄るクッパ屋を探すときに入れやすい店。