ジズ（JEEZ）

この店について

田浦（チョンポ）の路地にあるトンカツの店。店はカウンター10席だけで、待ちが長いのは人気だからというより単純に席が少ないからだ。田浦駅8番出口から歩いて入る動線で、一人でカウンターに座っても居心地がいい。

定食はご飯と汁物つき。ロースカツ13,000ウォン、ヒレカツ14,000ウォン、上ロースカツ16,000ウォン（数量限定）、ミックスカツ17,000ウォン。サイドのカツサンド11,000ウォンとエビサンド11,500ウォンにはご飯と汁物がつかず、追加は1,500ウォン。3,000ウォンのカレーにはチョコレートが入る。ご飯と汁物はおかわりでき、汁物はただの味噌汁ではなく豚肉の入った豚汁だ。

低温で火を入れるので断面にピンクが残り、衣は粗く立っていて最後までさくさくしている。ロースは脂がついて香ばしく、ヒレは脂がなく柔らかい。店は皿の色で分けていて、ロースは白い皿、ヒレは黒い皿で出てくる。メニューの裏に部位ごとの食べ方が書いてある——ロースはこしょうとヒマラヤの塩、ヒレはハーブオイルを一、二滴。ソースにつけるより、塩で味を決めるほうがよく合う。

待ちは二通りある。キャッチテーブルの遠隔待ちは午前11時40分から、現場のキオスク登録はそれより早い時間からできる。数量限定の上ロースカツを狙うなら現場登録しか道がない。並ぶ場所にはヒーターがあり、温かいお茶も出してくれる。営業は毎日11:30〜21:00で年中無休。休憩時間は平日のみ15:00〜17:00で、土日は通しで営業する。ラストオーダーは平日14:30と20:30、土日は20:30。子ども用の椅子があり、サンドは持ち帰りができる。専用の駐車場がないので地下鉄で行くほうがいい。