チャンソンヒャン

この店について

釜山駅のチャイナタウン1番出口のすぐ前にある老舗の中華の店で、韓国映画『オールド・ボーイ』で主演俳優が食べた焼き餃子がこの店のもの。主演俳優が10年に一度ほど訪ねてサインを残していくほど縁が続いていて、壁には有名人のサインがいっぱい。18年連続でブルーリボンに選ばれ、機張のオシリアに支店も出した。中は年季の跡がそのまま残る昔の老舗の姿で、4人席が三つ四つに円卓が二つの規模なので、忙しい昼には相席を案内されることもある。観光の客が多く、近くの待ちのひどい店に比べれば比較的落ち着いて食べられる。

名物の焼き餃子（小5個9,000ウォン・大7個13,000ウォン）は、よくある焼き餃子とまったく違う見た目。パンのように大きく厚い皮に餡がぎっしり詰まって外はさくっと中はしっとりで、ほのかな生姜の香りが回る。ただし味付けがかなり塩辛い。好みがはっきり分かれるので水と一緒に食べること。醤油に唐辛子の粉を混ぜたたれに付けて食べ、残れば持ち帰れる。

食事の類も多彩。挽き肉のジャージャー麺（7,000ウォン）はコスパがよくこっくりしたソースが甘くないので評判がよく、炒めたジャージャー（9,000ウォン）は目玉焼きをのせる正統の釜山式。ただし忙しい時間には麺が伸びて出ることもある。チャンポン（9,000ウォン）はスープがすっきりしていて、海の幸のチャンポン（15,000ウォン）は海の幸がしっかり入る昔ながらのチャンポンの形。基本の付け合わせはたくあんとザーサイ。

営業は毎日11時20分から21時まで。駐車はできないので周りの有料駐車場を使う必要がある。