チャンアンチプ

この店について

機張の長安寺に近い渓谷のそばの鴨料理の店。長安寺の散歩や機張の山道のドライブのあとに寄る行程として自然につながる。

鴨のプルコギは甘いたれと鴨の脂の香ばしさが一緒に立ち上がる。水炊きの類を押さえればスープと肉を長く食べられるので、家族単位の食事の手応えがより出る。

韓屋の空気の広い空間なので団体と家族が混ざる。都心の食堂のように手早く食べて出る店より、景色を置いてゆっくり食べるほうに似合う。

機張の旅の行程、両親との食事、年配の同行者の滋養食にいい。渓谷のそばの空気まで一緒に食べる店なので、季節を感じる日ほど記憶に残る。