인자한키친
長箭駅の路地の一人シェフ、カレーにのせたチーズオムレツ
長箭駅1番と3番の出口から徒歩5分の距離の日本の家庭料理の店。釜山大の中心の商業地から少し外れた路地なので通りすがりに見つけるのは難しく、地図を開いて訪ねる必要がある。看板が小さい代わりに立て看板があるので、それで探せばいい。
厨房に向き合うカウンター席と奥のテーブル席が三つ（4人が二つ、2人が一つ）で全部のこぢんまりした店。開かれた厨房なので調理の工程がそのまま見えて、猫の写真と料理の写真で飾られた中が日本の家庭料理の店を思わせる空気を出す。一人の食事や2人で静かに食べるのに合う場所。
看板のメニューはロースカツの定食11,500ウォン、チーズのオムレツ、ぴりっとした焼きそば13,900ウォン、茄子の天ぷら7,000ウォン。チーズのオムレツはカレーの上にやわらかいオムレツをのせて出すが、ナイフを当てると卵がとろりとほどけ、下に敷かれたカレーのほのかな辛さがご飯とよく合う。ロースカツの定食はご飯、カレー、キャベツのサラダ、たくあんに塩と生のわさびが一緒に出て、最初のひと切れは塩に付けて食べることをすすめる。特のロースとロースを分けていないので、特のロースが出る日もある。茄子の天ぷらは長く薄く揚げてピーナッツをふり、甘いチリのソースを回して外はさくっと中はしっとりだが、茄子のぐにゃっとした食感がほとんどない。この店で一番先にすすめたい一皿。唐揚げとじゃがいものコロッケも追加でき、2人のセットの構成が別にある。
一人のシェフが営む場所なので注文が集まると待つことがあり、ロースカツの食感も日によって差がある。席の数が少ないので夜には空席を見つけにくいので、開店の直後やピークを外して行くほうがいい。入口の前に待つ場所が用意されている。営業の時間は11時30分から20時30分までで、15時30分から17時30分は中休み、ラストオーダーは昼が14時40分、夜が19時40分。日曜は休み。駐車は店のすぐ横に5台ほどできるが、すでに埋まっていることがある。