ヘソン中華料理店

この店について

徳川市場の路地の奥にある古い中華料理店。毎日11:00〜20:00に開き、専用の駐車場はないので徳川市場の駐車場を使う動線のほうがいい。上り坂の路地と古びた看板、木のテーブルの空気まで、徳川の老舗の中華らしさがそのまま残っている。

看板は四川ジャージャー麺。9,000ウォン前後で、赤いソースがぽってり出てきて、揚げるように焼いた目玉焼きが麺の上にのる。野菜がほとんど溶けるように火が入ってソースに絡み、最初のひと箸から辛いが、炒めチャンポンに近い中毒性のある辛さ。

カンジャジャンは玉ねぎの食感が生きていてこしょうの香りがはっきりしているので、甘いジャージャー麺より辛口のほう。酢豚は小24,000ウォン、中33,000ウォン、大35,000ウォンで値段は少しあるが、薄くさくっとした衣の中に肉が柔らかく入っている。ケチャップが土台の昔ながらのソースは甘みが過ぎないので、四川ジャージャー麺と一緒に食べやすい。

席がとても多い店ではなく、年配のご夫婦がゆっくり合わせて出す空気なので、急ぐ食事よりゆとりをもって食べるほうが合う。徳川市場の近くの昼、辛いジャージャー麺の好きな人、老舗の中華で酢豚まで頼む食事によく合う。