ヘジョミルミョン

この店について

淑嶝駅3番出口のすぐ前にある徳川洞のミルミョンの店。2人以上の来店で隣の建物の洗車場の30分無料駐車をサポートする方式なので、車で行くならこの駐車場を使えばいい。昼どきと暑い週末は待ちが出るがミルミョン屋らしく回転は速く、店はきれいでカジュアルなので気負わず座れる。

メニューはミルミョン、混ぜミルミョン、水混ぜ麺、餃子、えごまのカルグクスと簡素。ミルミョンと混ぜミルミョンは8,000ウォン、水混ぜ麺は9,000ウォン、餃子1人前は6,000ウォン、替え玉は2,000ウォンで大盛りは1,000ウォン追加。テーブルにはからし、酢、こしょうが置かれ、温かい出汁と水はセルフバーから取る方式。

ミルミョンは真鍮の器に冷たい出汁、白い麺、薄い豚肉、たれ、きゅうり、卵の半分が端正にのる。出汁は涼しくすっきりしながらうまみが濃いので暑い日の最初の一口に力があり、麺はぷりっと生きていてするりと入る。肉が二切れのる構成なので、基本の一杯の満足度もいい。

水混ぜ麺は甘酸っぱいたれが麺によく付き刺激が強すぎないので、ムルミルミョンと交互に食べやすい。餃子は皮が厚すぎず中身が詰まっているので、ミルミョン一杯をしっかりした食事に変えてくれる。屋号は海藻が入っているからではなく店主のキム・ヘジョという名前から来たと案内されていて、子ども連れのテーブルへの飲むヨーグルトのサービスやレシートレビューの飲み物の事例もあるので、家族の昼にも楽。