ヘドン刺身店

この店について

機張邑機張海岸路、大変港（テビョンハン）の前の灯台の形の建物なので遠くからでもすぐ見えるカタクチイワシの刺身店。毎日09:00〜20:00に開き休憩はない。店の裏の専用駐車場は4台ほどと小さいが、すぐ前の大変市場の公営駐車場まで付いているので機張のドライブの動線に入れやすい。

看板はカタクチイワシの刺身の和え物、唐揚げ、鍋や包みご飯へ続くカタクチイワシのセット。刺身の和え物は骨ごと食べる刺身なのに気になるほど粗くなく、たれが甘すぎず塩辛すぎないので、野菜と一緒に包んで食べるときに味がよく生きる。

カタクチイワシの唐揚げは、この店で意外に箸の伸びる一皿。魚一匹の揚げ物が苦手な人も食べやすく、子連れのテーブルでもつまみやすい味。締めのカタクチイワシの鍋は長ねぎと白菜キムチがたっぷり入ってぴりっとし、ご飯は別に1,000ウォンで添えればいい。

テレビ番組とシェフの名前が付いて知られた店だが、実際は大変港でカタクチイワシの一膳を食べて、前のほうの焼きイカまで続けるのにいい店。週末の昼は順番待ちが付くことがあり、夜の早い時間は比較的ゆとりがあるので、機張の海を見て食事する旅の行程によく合う。