광안리 언양불고기부산집
ミシュランの彦陽プルコギ、店員が焼く韓牛1++
広安里(クァンアルリ)海水浴場の南側、ナムチョンパダロにある彦陽(オンヤン)プルコギの店。周りに似た屋号の店が多いので店名を正確に見て行く必要があり、車は1台につき3時間の無料駐車の案内がある。
看板は彦陽プルコギ31,000ウォン。韓牛1++等級の肉を薄く広げて店の人が焼いてくれ、刺激的なたれよりほのかな甘みと肉そのものの香りを生かすほう。
付け合わせがたっぷりで、ほくほくしたじゃがいものおかずのように意外と記憶に残るサイドがある。プルコギの量がとても多い店ではないが、広安里でミシュランの名前と地元の空気を一緒に見る味わいがある。
広安里の散歩のあとの食事、両親との韓牛のプルコギ、釜山の旅の肉の行程によく合う。夜のピークは待ちの登録が付くので、食事の時間を少し外すとずっと楽。