亀浦チョングクス

この店について

釜山外大の近くでそうめん一本で長く踏みとどまってきた店。専用の駐車場はなく、昼どきに店の前の道に停められる区間と周りの路地・路上の駐車場を一緒に見る形。

メニューはそうめんのサイズを選ぶだけに近い。先に支払ってからしゃもじの番号札を持って待つ方式で、回転は速いが週末は何組か待ちが付く。

そうめんは中太に近いふっくらした麺を使い、やかんで別に出てくる濃いかたくちいわしの出汁を注いで、混ぜと汁の間を好みで調節して食べる。ごま油の香りが先に来る混ぜもいいが、出汁をたっぷり注いだときにこの店の力が出る。

そうめんは6,000ウォンから8,000ウォン前後で、かたくちいわしのおにぎりは材料の状況で売り切れることがある。持ち帰りより店ですぐ食べるそうめんなので、金井区の生活圏の昼や一人の食事によく合う。