コヒャン鶏の唐揚げ

この店について

コヒャン鶏の唐揚げは、凡内谷駅から小学校のほうへ入る中央大路の路地の地元のチキンの店。

フライドと半々、にんにく醤油、たれもあるが、この店を一行で覚えさせるのは青唐辛子の醤油の砂肝。薄くさくっとした衣にぷりっとした砂肝、ぴりっとした青唐辛子の醤油が絡む。

移転と改装を経て、古い名前がいまの店の形へつながった。古びた市場の鶏の唐揚げより、もう少し整えられた地元のチキンの店に近い。

駐車は凡内谷の路地の性質上、軽くはない。西面の中心部の洗練されたチキンより、生活圏で持ち帰って食べるさくっとした鶏の唐揚げと、砂肝の肴を見に行く店。