キメ食堂

この店について

チャガルチ市場の奥のチャガルチ路にある生アンコウ料理の老舗。専用の駐車スペースはないので、チャガルチ市場の周りの有料駐車場を押さえるのが現実的。

看板は生アンコウのスユク小60,000ウォンとアンコウの蒸し煮。生のアンコウを使う店なので身が白く柔らかくほどけ、アンコウの肝の香ばしさまで一緒に食べるスユクのほうが、この店をいちばんよく見せてくれる。

アンコウの蒸し煮は釜山式の山椒の香りを少し足して食べる構成が合い、基本のスープがおかわりできる点も食事の満足度を上げる。2人でもスユクの小を分けやすく、何人かなら蒸し煮まで付けてメニューの幅を広げるといい。

チャガルチで観光地の食堂より市場の奥の生アンコウの店を探したいときによく合う。両親との食事や市場での食事にもよく、生アンコウのスユクと蒸し煮をきちんと食べたい日に選びやすい。