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ソムンナン元祖チョバンナクチ

소문난 원조 조방낙지

1972年から三代、骨だしの秘伝だれが強い

この店について

東莱(トンネ)明倫洞、明倫路の路地にある朝紡テナガダコの系譜のナッコプセの老舗。テレビ番組に出て知られた店で、釜山でナッコプセといえば外せない名前。

メニューはテナガダコとエビ・テナガダコとホルモン・テナガダコ・ホルモン・エビと、替え玉(うどん・春雨・インスタント麺・じゃがいも)で、ご飯が付いて2人前から注文する。テナガダコ・エビ・ホルモン・ご飯を追加でき、頼むと手の込んだ基本の付け合わせとすっきりしたスープが一緒に出る。看板の値段はテナガダコとエビ・テナガダコとホルモン・テナガダコ・ホルモン・エビが各12,000ウォン。

ナッコプセはテナガダコ・ホルモン・エビ・春雨・ねぎを入れて席でぐつぐつ煮ながら食べる。蓋をして煮て、途中で一度だけ混ぜてたれをほどき、スープが濃い色に煮詰まったら食べごろ。少しの甘みとぴりっとした辛さが柔らかいテナガダコ・エビ・ホルモンと調和し、ご飯に混ぜて食べるととくにおいしい。

持ち帰りは2人前からでき、ソウル・京畿まで配達もできる。中が広く席の種類も多いので普段の待ちは少ないほうだが、週末の夜は満席になるので、混むときは早い食事にすれば余裕がある。駐車は店の向かいに広い駐車場があり、案内してくれる人もいるので楽。