ドクソン製菓

この店について

凡一駅7番出口から10分ほど坂を上った場所にあり、最後の階段は狭く急。年配の同行者やベビーカーには厳しい。専用駐車場はなく、約110メートル先の凡一1洞第2公営駐車場を使う。

よもぎクランブルのパウンドケーキが店の持ち味をよく表す。よもぎの香りをきちんと残しながら甘すぎず、外側は軽くさくっとし、中は柔らかい。

ピスタチオクリームチーズパンは、酸味の強くない濃密なクリームチーズにピスタチオが自然に重なる。手作りあんパン餅、えんどうそぼろ、よもぎパン、フィナンシェなど豆と穀物を使う焼き菓子が多い。

古い家を改装した店は全体で5〜6人、テーブルは3卓ほど。店内利用は1人1ドリンクで、持ち帰り客が多い。不定期配送は公式Instagramの告知で確認する。