トンウン中華料理店 温泉場本店

この店について

温泉場駅と大浴場の動線から寄りやすい中華の店。大浴場の前後に腹を満たしやすく、専用の駐車場はないのですぐ隣の有料駐車場を押さえるのが合う。テーブルの数はたっぷりだが、食事の時間には待ちがなくてもホールの中はいっぱいになるほう。

看板は釜山の三大チャンポンと呼ばれるチャンポン。脂の浮く形より、すっきりしたスープに玉ねぎの甘み、大きな野菜、エビやイカの海の幸のうまみが一緒に来る。麺の太さは重くない中くらいで、こしのある麺と深いスープがよく合うので、ご飯を入れて締めるまで自然。

チャンポンの半分ずつの品は麺とご飯を一緒に食べられるので、初めての来店に楽な選択。テナガダコと海の幸のチャンポンもあり、チャプチェのご飯は別に挙げられるほど定番のメニューとして扱われる。ジャージャー麺は基本以上に素直で、ミルミョンも一緒に売っているので、暑い日に同席者の好みが分かれるとき選択肢が広い。

酢豚はソースをかけて出す形なので、別添えがよければ注文の前に言うほうがいい。衣は厚くなく玉ねぎの入った甘いソースが付くので、チャンポンと分けやすい。半分開かれた厨房なので暑い日には屋内の熱を感じることがあり、チャンポンのスープは2〜3人前の持ち帰りの品としても売っている。