東方明珠

この店について

金蓮山駅と広安里の海の間、南川の海の道の道筋に長く構える中華の店。広安里の海辺を行き来しながら寄りやすい場所なので観光の客と街の住民が一緒に混じり、週末には客が多い。指定の駐車場は海の駐車場と案内され、1時間の駐車のサポートの例がある。1階と2階を使い、テーブルごとに注文のキオスクがあるので席で楽に頼める。

この店でまず見るメニューは焼き餃子。手作りの焼き餃子として知られているメニューなので、出たては肉汁がとても熱いので気をつける必要があり、外はさくっと中はしっとりぎっしりの形。炒めたジャージャーやチャーハンに添えやすく、中華に酒を足す夜にも最初のメニューとしてよく合う。

炒めたジャージャーは注文と同時に炒めた甜麺醤の濃い風味があり、玉ねぎと肉がたっぷりなので噛みごたえがある。甘すぎたり刺激的だったりするほうより、ほのかな鍋の香りと正統の中華の店の感じの炒めの味を見るメニュー。昔ながらのチャーハンはぱらりとして脂っこくないほうなので、ジャージャーのソースと一緒に食べやすい。

食事としてはチャンポン、牛バラのチャンポン、牛バラの辛いジャージャーもよく求められ、夏には冷たいチャンポンが変わり種として挙げられる。料理のメニューは酢豚、海の幸ととろみの炒め、チリシュリンプのように、飲みの席で分けて食べやすい構成が強い。酢豚はソースをかけて出た来店の記録が多いので、別添えがよければ注文の前にソースを分けられるか聞くほうがよく、広安里で食事の集まりや子連れの家族の食事、中華に一杯やる夜まで幅広く使いやすい。