2代トルコレハルメ フグスープ

この店について

西面（ソミョン）マンチィキルの奥にあるフグスープの老舗。西面駅から歩いて入りやすい場所で、09:00から21:00まで開き日曜は休み。車で行くなら専用の駐車場より近くの有料駐車場の動線を先に押さえるほうがいい。

1969年から続く2代のフグスープの店で、看板からして百年商店の老舗の空気がある。シロサバフグ11,000ウォン、ナシフグ14,000ウォンなので西面の真ん中で迎え酒を一杯食べるのによく、豆もやしのたっぷり入ったスープはすっきり立ち上がる。釜山式に酢を少し入れるとフグのうまみがより際立つ。

この店を覚えさせるのは、フグスープの横に付く大きな器の豆もやしのビビンバ。ぴりっと混ぜたご飯を取り皿に分けてフグスープと交互に食べると、迎え酒と食事が同時になる。プルコギの類はシロサバフグ40,000ウォン、ナシフグ60,000ウォンで、ナシフグのスユクは55,000ウォン。

西面の酒の席の翌日の迎え酒、会社員の昼、フグを初めて食べる同席者、古い釜山式のフグスープが好きな両親との食事によく合う。すっきりした新しい店より、古い民家を思わせる空気とすっきりしたスープ、豆もやしのビビンバの組み合わせを見に行く店。